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Ma popotte dans votre cuisine ;
Si vous mijotez ma popotte dans votre cuisine
nhesitez pas à m'en faire part
c'est avec grand plaisir
que je vous mettrais à l'honneur
Pour ce nouveau tour en cuisine http://www.untourencuisine.com. j'ai du aller piocher une recette chez http://www.cammiebento.com/5-categorie-12212884.html un blog rempli de belle et delicieuse découverte
et c'est http://sucreetfleursdesel.blogspot.com
Pour une fois mon choix s'est porter sur du salé avec cette delcieuse version de tartiflette pour rechauffer nos soirées d'hiver bien froide !
1kg de pommes de terre (j'avais des amandines)
- 1 ou 2 échalotes
- 150g de saumon fumé
- Quelques cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 fromage à tartiflette de 500g (J'aurais pu prendre un reblochon AOC mais de toute façon c'est une fausse tartiflette alors j'ai le droit !!)
La préparation :
Les faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendre.
Emincer l'échalote et couper le saumon fumé en petits morceaux.
Dans un plat à gratin ou plats individuels, mettre les pommes de terre puis un peu de crème
Ajouter les échalotes :
Puis le saumon et mélager :
Couper le reblochon en 2 ou 3 dans le sens de l'épaisseur. Poser une tranche sur le plat avec la peau au dessus :
Mettre au four th 7 pendant une vingtaine de minutes. Le fromage doit bien gratiner :
Dans votre panier ;
500g de ramen fraiche
1 pot de legumes à cuisiner "suziwan"
1 pot de sauce cantonnaise "suziwan"
1 petit boite de petit pois
3 escalopes de poulet couper en aiguillette
A votre popotte ;
Dans votre panier :
A votre popotte :
Pour la mousse au nutella viennoise:
Faire fondre le nutella et le beurre à feu doux ,ajoutez y les jaunes doeuf puis délicatement les blancs monter en neige avec le sucre ,mettre au frais 3 heures minimum ,verser dans des verrines puis nappez la mousse de chantilly
Pour la tarte au nutella :
Faire fondre le chocolat au micro onde avec un peu de créme liquide ,à l'aide d'un pinceau nappez en un moule en siliconne ,ici des mini moule à tartelette en siliconne ,mettre au frais 20mn répeter l'operation une derniere fois ,disposez au frigo le temp de préparer la ganache au nutella
Faire fondre le nutella puis mélangez en ajoutant dans l'ordre, les oeufs, le sucre et le mascarpone. Prenez bien soin de bien incorporer chaque ingrédient avant d'ajouter le suivant. Etalez la ganache sur le fond de tarte.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir
Pour l'eclair au nutella:
Dans votre panier :
galette de wrap
salade
chevre frais
poivron prealablement griller au four
tranches fine de chorizo
à doser selon votre convenance
A votre popotte :
Etaler sur la galette le chevre ,les tranches de chorizo en les supperposant ,les poivrons et la salade ,rabattre les cotés puis rouler ,couper ensuite en rondelle piquer ensuite votre wrap sur des pics en bois servir en aperitif !
Dans votre panier :
20cl de creme liquide
10cl de lait
100g de chocolat
20g de sucre glace
coulis de chocolat à souhait
A votre popotte :
Chauffer le lait avec la créme liquide ,aux premieres ebulittion le verser sur le chocolat couper en morceaux ,bien mélanger le tout ,ajouter le sucre glace ,passer la préparation au chinois ,laisser refroidir et verser la préparation dans votre syphon puis placer le au frais 3heures
Au moment de servir ,mettre dans des coupes une couche de mousse au chocolat en alternant avec le coulis de chocolat jusqu'a hauteur des coupes
